Het grootste geheim om geld te besparen op boodschappen

Voor velen van ons gaat een groot deel van ons inkomen op aan het doen van boodschappen. We moeten tenslotte allemaal eten en het liefst nog lekker ook en dat kost wat. Er zijn talloze manieren om deze kosten naar beneden te brengen maar het grootste geheim van bezuinigen op je boodschappen lees je vandaag!

Het geheim!

Het grootste geheim van besparen op je boodschappen is het winkelen in je eigen huis! Kijk, voordat je gaat bedenken wat je wilt eten, naar al het eten dat je nog in huis hebt. Wat ligt er in de koelkast dat op moet? Wat heb je nog in de vriezer en in je voorraadkast liggen? Maak een goede inventarisatie van wat je nog in huis hebt. Misschien komen er gelijk al ideeën naar boven borrelen van gerechten die je kan maken met de ingrediënten die je nog in huis hebt. Zo niet, ga dan online en typ de ingrediënten in die jij graag wilt gebruiken en zoek naar een passend recept. Zelf gebruik ik graag de app van Albert Heijn omdat je hier makkelijk ingrediënten in kan typen en je daarna veel recepten te zien krijgt. Ook kan je makkelijk filteren op ‘vegetarisch’, ‘snel’, ‘makkelijk’, ‘budget’ etc. Vind ik daar niets, dan ga ik verder zoeken op Google. Probeer een recept te zoeken waarvan je vrijwel zeker weet dat je het lust en waarvan je de meeste ingrediënten al in huis hebt. Ga alleen naar de winkel voor wat je nog nodig hebt. Of nog beter:

Vervang!

Vervang de belegen geraspte kaas voor andere kaas die je nog hebt liggen. Misschien moet je even zelf raspen, maar dat scheelt jou weer een ritje naar de supermarkt. Wees creatief want er zijn echt zoveel manieren om ingrediënten te vervangen voor iets wat je nog in huis hebt. 

Een aantal voorbeelden: 

• Vraagt het recept om kookroom? Een blikje kokosmelk kan ook, of gewone melk met een beetje maizena (en misschien een klontje boter extra, voor de romigheid).
• 
  Heb je broccoli nodig maar een andere groente als bijvoorbeeld bloemkool in huis? Gebruik dan wat je nog in huis hebt. Zeker groentes kan je makkelijk vervangen door andere groenten. Gebruik wat jij lekker vindt!
• 
  Veel kazen zijn onderling uitwisselbaar. Voor een salade kan je feta gebruiken, maar ook in blokjes gesneden Gouda kaas, gorgonzola, brie, mozzarella etc. Geraspte kaas kan je ook vervangen door mozzarella als topping voor bijvoorbeeld een ovenschotel. 
• 
  Heel veel noten in recepten zijn onderling ook vervangbaar. Vraagt het recept om walnoten, maar je hebt amandelen in huis? Prima, gebruik die dan. Of vervang ze door pompoenpitten, cashewnoten, pistachenoten of pecannoten. 
• 
  Tomatensaus kan je vervangen door een blik tomatenblokjes waar je wat extra kruiden aan toevoegt. Heb je dat ook niet? Een blikje tomatenpuree, aangelengd met water en wat kruiden werkt ook. Heb je juist tomatenpuree nodig, maar niet in huis? Je kan wat tomatenblokjes pureren en inkoken tot de gewenste dikte. Ook tomatenketchup zou je kunnen gebruiken maar deze bevat suiker en zal de smaak van je gerecht dus wat zoeter maken. 
• 
  Eieren worden vaak gebruikt als bindmiddel in recepten. Op internet zijn talloze vervangers te vinden voor eieren zoals een geprakte banaan, een papje van lijnzaad of chiazaad, appelmoes, aquafaba (het vloeistof van een blik kikkererwten), of zelfs pindakaas.
• 
  Vraag je recept om een specifiek brood zoals bijvoorbeeld naanbrood? Vervang dit dan door brood dat je nog in huis hebt zoals pitabrood, stokbrood, afbakbroodjes etc. Of maak zelf een plat brood met wat bloem, water, zout en olie.

Plan voor de restjes!

Houd er rekening mee dat je vaak wat over houdt van het avondeten en plan minimaal één avond in de week in om deze restjes op te eten. Maak het gezellig door er een soort buffet stijl van te maken. Warm op wat warm het lekkerst is en stal alles uit in de keuken. Laat dan iedereen kiezen wat hij of zij graag wil opeten, in de hoop dat niet iedereen het laatste portie lasagne wil. Ook deze avond ‘shop’ jij dus in je eigen keuken en voed je je familie voor bijna niets!

Je kan er ook voor kiezen om gerechten wat op te vullen en daarvan weer een nieuw gerecht te maken. Heb je bijvoorbeeld nog wat geruld gehakt over? Verwerkt dit dan in een cottage pie of maak er, samen met wat bonen, kruiden en tomatensaus, taco vulling van. Wees creatief en gooi niets weg! 

Lees ook: 7 recepten voor overgebleven spaghettisaus.

Vul je voorraad weer aan.

Wanneer je eerst je eigen voorraad bekijkt voordat je naar de winkel gaat bespaar je veel geld op je boodschappen. Je hoeft minder vaak naar de winkel waardoor je minder ‘impulsaankopen’ doet en je koopt geen dingen dubbel of laat dingen over de datum gaan. Maar, het is natuurlijk wel lekker om een voorraad te blijven houden. Het is heel eenvoudig om altijd, wanneer iets in de aanbieding is dat jij ook daadwerkelijk regelmatig gebruikt, daarvan meer dan één mee te nemen. Doordat je eerst eet wat je in huis hebt, heb je dus geld over om gebruik te maken van goede aanbiedingen om je voorraadkast weer mee aan te vullen. 

Wat heb jij nog in huis en wat ga je daar vanavond mee maken? Laat het mij weten op Instagram @geld101. 

Lees ook: Hoe maak je een maaltijdplan dat echt werkt?